JURNALIS BICARA- Makanan jenis sayur asem ini tak sedikit orang yang tak menyukainya.
Rasanya yang sedikit asem membuat orang tak menyukai makanan ini.
Meski begitu, beruntunglah bagi Anda yang menyukai sayur asem ini.
Sebab sayur asem memiliki banyak khasiat serta manfaat bagi kesehatan dengan kumpulan berbagai macam sayuran di dalamnya.
Baca Juga: Manfaat Daun Singkil Yang Bisa Sembuhkan Penyakit Berbahaya
Dirangkum jurnalisbicara.com dari berbagai sumber pada Rabu, 22 Februari 2023, berikut ini manfaat sayur asem bagi kesehatan.
1. Mengontrol Gula Darah dan Menurunkan Berat Badan
Kandungan asam jawa pada sayur asem memiliki fungsi lain selain bagi kesehatan tubuh.
Biji asam jawa dipercaya mampu membantu menurunkan kadar gula darah.
Nah, ekstrak kulit asam jawa dapat membantu menurunkan berat badan dan bantu pemulihan penyakit fatty liver.
Baca Juga: Perbaiki Kualitas Tidur Kamu , 3 Posisi Tidur ini Baik untuk Kesehatan
Bahan yang ada didalam sayur asem yaitu kacang panjang, juga memiliki khasiat menurunkan kadar gula darah, lo!
Karena kacang panjang kaya akan kandungan serat dan protein.
Kandungan serat tersebut yang dipercaya dapat melancarkan proses pencernaan.
Baca Juga: Perpaduan Rasa Manis dan Pahit , Jadikan Coklat Hitam Kudapan Yang Lezat Serta Penuh Manfaat
2. Mengurangi Gejala Alergi
Selain bawang putih, bawang merah juga merupakan salah satu bahan pembuatan sayur asem.
Nah, tidak kalah berkhasiat dengan bawang putih, bawang merah dapat mengurangi gejala alergi, lo!
Kandungan yang ada pada bawang merah yaitu quercetin yang merupakan flavonoid dari tumbuhan, dapat mengurangi gejala alergi.
Kandungan tersebut dapat mengurangi gejala yang timbul pada mata dan hidung yang berhubungan dengan alergi musiman.
Kandungan quercetin tersebut merupakan antihistamin alami, sehingga mampu mengurangi reaksi peradangan dan pernapasan, seperti pada asma, bronkitis, dan alergi musiman.
3. Melindungi dari Penyakit Kronis